護(hù)航高考|市市場(chǎng)監(jiān)管局：守護(hù)考生“舌尖上的安全”

新冷水江6月6日訊（趙晶晶）2024年高考進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)啟全方位食品安全監(jiān)管模式，全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

在市一中考點(diǎn)食堂，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員曾世杰正在核對(duì)食品留樣清單。食品留樣是為了保證在出現(xiàn)食品安全事故時(shí)，能夠提供可追溯事故原因的有效證據(jù)。除此之外，曾世杰還與校方一起為高考考生制定了專門食譜。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員 曾世杰：“食譜的話，我們會(huì)和校方盡量避開(kāi)高風(fēng)險(xiǎn)食材食品，比如說(shuō)四季豆、新鮮黃花菜、野生蘑菇，還有發(fā)芽的土豆?！?/p>

當(dāng)天，工作人員重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)食堂設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、采購(gòu)留樣等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，并要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)。

市一中副校長(zhǎng) 王修華：“我們學(xué)校食堂嚴(yán)格把好三關(guān)，一是食材關(guān)，第二是操作關(guān)，第三是秩序關(guān)，確保考生和工作人員吃得放心、健康?！?/p>

除了考點(diǎn)食堂，工作人員還走進(jìn)考點(diǎn)附近的小賣部，圍繞食品保質(zhì)期、采購(gòu)渠道、加工制作等方面開(kāi)展全方位檢查，要求商家嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁銷售過(guò)期、“三無(wú)”、腐敗變質(zhì)食品，切實(shí)筑牢食品安全防線。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員 曾世杰：“因?yàn)楦呖嫉脑?，是每一個(gè)學(xué)子成龍成鳳的開(kāi)始，我感覺(jué)自己能為他們出一份力，也是無(wú)比光榮的。”

作者：趙晶晶

責(zé)編：周曉明

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來(lái)源：冷水江市融媒體中心