今年第一頓小龍蝦你吃了嗎？小龍蝦集中上市，5月價(jià)格還要降

長(zhǎng)沙的夏日，小龍蝦是當(dāng)之無(wú)愧的主角。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，喜歡吃小龍蝦的市民們發(fā)現(xiàn)，超市、菜市場(chǎng)開始逐漸見到小龍蝦的身影。水產(chǎn)市場(chǎng)的商戶們開始聚集起來(lái)銷售小龍蝦，湖南的小龍蝦產(chǎn)地南縣也早已熱鬧起來(lái)。

上周六，市民陳女士家又做了口味蝦尾?！坝殖晕r尾了?！彼_心地發(fā)了一條朋友圈。“之前在岳麓區(qū)的菜市場(chǎng)買過(guò)一次，16元一斤，這次在四方坪買的，12元一斤。大小差不多，感覺價(jià)格在下降?！标惻空f(shuō)。

4月21日，記者來(lái)到長(zhǎng)沙市馬王堆水產(chǎn)市場(chǎng)，只見各家商戶都在店鋪前專門擺出小龍蝦，銷售臺(tái)排成一整排，格外熱鬧，這是屬于小龍蝦季特有的排場(chǎng)。塑料箱里，大小不同的小龍蝦十分活躍。只要見人靠近，商戶們都熱情地招徠生意。

“這個(gè)小的適合做蝦尾，10元一斤，早幾天要12元一斤的?！鄙虘魟⑾壬嬖V記者。劉先生將小龍蝦按大小分類，最便宜的10元一斤，還有16元、18元一斤的。個(gè)頭最大的小龍蝦，鉗子飽滿，仿佛披著紅色盔甲，重量達(dá)到7錢以上，價(jià)格達(dá)到四五十元一斤。

“都是清水蝦，種類都是一樣的。主要來(lái)自湖南和湖北。四月、五月是旺季，現(xiàn)在價(jià)格很合適。”劉先生說(shuō)?！拔r尾應(yīng)該買哪種？”“口味蝦選哪種？”面對(duì)這些問(wèn)題，劉先生熱情推薦：“蝦尾買10元一斤的就可以，口味蝦18元一斤的。這種最大的可以做油爆蝦，蝦鉗可以單獨(dú)做！”其他的商戶價(jià)格大差不離，小的基本上10元至18元1斤，大的45元左右。

每年這個(gè)時(shí)間，湖南知名小龍蝦產(chǎn)地，益陽(yáng)南縣更加熱鬧。4月18日，南縣白鶴堂村的小龍蝦交易中心，小龍蝦養(yǎng)殖戶們把一筐筐小龍蝦碼放好，過(guò)秤、分揀、檢驗(yàn)、加冰、打包裝，場(chǎng)面十分熱鬧。

早在3月初，南縣小龍蝦已經(jīng)上市?！艾F(xiàn)在的價(jià)格比剛上市時(shí)便宜多了。”南縣小龍蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳明亮表示，在南縣，3月份3錢、5錢的小龍蝦要50元至60元一斤，現(xiàn)在只要15元、16元左右；7錢以上的價(jià)格達(dá)到了110元至120元一斤，現(xiàn)在只要37元、38元左右?！暗搅?月份，價(jià)格還要再降。”陳明亮說(shuō)。

讓養(yǎng)殖戶們高興的是，雖然多地發(fā)生疫情，但小龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格反而比去年同期更好。作為小龍蝦產(chǎn)地，南縣每年都會(huì)迎來(lái)全國(guó)各地的收購(gòu)商，廣東、海南、上海，幾乎全國(guó)各地都發(fā)貨，每年不愁銷售，賣給收購(gòu)商一般按“統(tǒng)貨”計(jì)算，即不按個(gè)頭大小，統(tǒng)一過(guò)秤?！叭ツ赀@個(gè)時(shí)候統(tǒng)貨價(jià)格11元、12元一斤，到了5月價(jià)格跌到了7元一斤。今年市場(chǎng)價(jià)格好，現(xiàn)在統(tǒng)貨15元、16元一斤。5月價(jià)格還是未知?！标惷髁粮嬖V記者。

陳明亮還表示，因?yàn)槟峡h銷售火爆，南縣的收購(gòu)價(jià)有時(shí)候甚至高于長(zhǎng)沙的水產(chǎn)市場(chǎng)。

責(zé)編：楊雅婷

來(lái)源：瀟湘晨報(bào)