立夏冷知識(shí)：為啥要“嘗三鮮”、系“疰夏繩”？

中新文娛5月5日電(記者 上官云)“四時(shí)天氣促相催，一夜薰風(fēng)帶暑來。”立夏時(shí)節(jié)，萬物茁壯生長，圍繞節(jié)令特點(diǎn)，民間形成了一系列習(xí)俗活動(dòng)。

據(jù)民俗專家王娟介紹，立夏當(dāng)天民間有“稱人”的習(xí)俗，即稱一下體重，希望夏天過得順利。立秋后體重不減，說明身體健康。

資料圖：小朋友在雞蛋上寫上“立夏”字樣?！钚⒂?攝

夏季的第一個(gè)節(jié)氣

立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第一個(gè)節(jié)氣。

在二十四節(jié)氣中，反映四季變化的節(jié)氣有立春、立夏等；反映溫度變化的節(jié)氣有小暑、大暑等；反映天氣現(xiàn)象的節(jié)氣則有雨水、谷雨、白露等。

在《逸周書·時(shí)訊解》中，曾如此解釋立夏節(jié)氣：“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生?！毙蜗竺枋隽嗣舷闹醯奈锖蚓跋蟆?/p>

古人十分重視立夏節(jié)氣。此時(shí)萬物繁茂，夏收作物進(jìn)入生長后期，其年景基本定局，故有“立夏看夏”之說。

資料圖：晨光中張掖甘州區(qū)田野的玉米苗正在茁壯成長。陳禮 攝

“嘗三鮮”與立夏飯

“民以食為天?！眹@立夏的節(jié)氣特點(diǎn)，民間形成了豐富的習(xí)俗，其中也包括飲食。

比如，有的地方立夏日食用青梅；民間有“嘗三鮮”、吃雞蛋等說法；蘇州有“立夏見三新”之諺，據(jù)說“三新”為櫻桃、青梅、麥子。

“這種立夏嘗新其實(shí)不怎么普遍。全國各地氣候不一樣，有的地方立夏時(shí)已經(jīng)有收獲物了，但有的地方還沒有收獲物。所以，嘗新是地方性的?！蓖蹙杲忉尅?/p>

“立夏飯”也是比較有特色的飲食：人們用紅豆、黃豆等五種顏色的豆類混上米，蒸熟后食用。有民俗專家解釋，這種立夏飯也叫五色飯，寓意使五行達(dá)到平衡，給人們精神上的鼓勵(lì)。

此外，江南水鄉(xiāng)還有在立夏日烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。

為啥要拴“疰夏繩”？

不只是飲食，立夏的諸多習(xí)俗，其實(shí)都在提醒人們?yōu)橄奶斓牡絹碜鰷?zhǔn)備。

資料圖：民眾參加“稱人”民俗活動(dòng)。　楊孝永 攝

明人劉侗在《帝京景物略》中記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣。”可見在明代，到了立夏的時(shí)候，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開，由皇帝賞賜給官員。

夏天的時(shí)候，老百姓們也有自己消暑的辦法，比如喝冷飲。據(jù)說，宋朝時(shí)，冷飲的花樣就已經(jīng)非常多，有沙糖綠豆、漉梨漿、木瓜汁、鹵梅水、香蕈飲、金橘雪泡等。

值得一提的是，立夏有“稱人”的習(xí)俗。具體來說，就是在立夏當(dāng)天稱一下體重，希望夏天過得順利。夏天過去后再稱一次體重，和之前的體重做對(duì)比，及時(shí)調(diào)理身體。

不僅如此，人們還會(huì)給孩子拴上“疰夏繩”。疰音zhù，指因不能適應(yīng)氣候或環(huán)境而得的病，如疰夏、疰船等。拴疰夏繩，即用五色絲線系在小孩的手腕等處，寓意消災(zāi)祈福，表達(dá)消除暑氣的愿望。(完)

責(zé)編：唐錦玲

來源：冷水江市融媒體中心