去冷水江越野徒步，你就會(huì)流連忘返……

2023-09-21 15:23:20 澤途體育

秋高氣爽，正適合徒步旅行

“巔峰湖南·2023”六大名山登山賽

來到了氣候宜人的冷水江

冷水江這個(gè)地名十分特別

它擁有的美食和美景

更會(huì)讓人流連忘返

美

食

無腸唆螺

嗦螺是湖南漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，深受大眾喜愛。冷水江的無腸唆螺選用資江的石螺，外殼較厚，肉質(zhì)耐嚼。不同于外地的唆螺，冷水江的唆螺不需要邊吃邊掐腸，吃起來甚是方便。

金牌扣肉

扣肉是逢年過節(jié)餐桌上的一道硬菜，不過各地的烹飪習(xí)慣不同，冷水江的做法頗具特色?？廴馔ǔ６际呛吞炷可焦S干、小菜心一起蒸，做出來的扣肉香味濃厚，條肉酥而不爛，油而不膩。

辣椒蘿卜

將白蘿卜切成絲或條狀后曬干，再加鹽并放在壇子密封腌一段時(shí)間，再拌以湖南本土的剁辣椒和麻油即可。在冷水江幾乎家家戶戶都備有辣椒蘿卜，食之辣、脆、咸、甜，口感豐富。

白辣椒鱖魚

選取特色的白辣椒和鱖魚。將青線椒平鋪暴曬2-3天，葉綠素會(huì)在高溫輻射下降解褪色形成白辣椒，經(jīng)過發(fā)酵后的白辣椒有去腥解膩的作用。

因特殊的資源環(huán)境，資江江水較冷，使得這里的河鮮生長周期較長，因此體型普遍較小，但肉質(zhì)卻分外緊實(shí)。剛出鍋的白辣椒鱖魚口感酸辣，卻又不失鮮美細(xì)膩。

風(fēng)

景

波月洞

波月洞風(fēng)景名勝區(qū)為國家3A級景區(qū)、省級地質(zhì)公園，有“世界溶巖博物館”的美譽(yù)，名字由來據(jù)說與《西游記》的作者吳承恩有關(guān)。86版楊潔導(dǎo)演的《西游記》和電視劇《劉?？抽浴吩诖伺臄z取景。波月洞位于湖南省冷水江市北郊，距離冷水江市區(qū)3公里，交通便利。

其中洞穴之長之高之闊、溶巖之奇之怪之美實(shí)屬罕見。波月洞如此奇觀異景，經(jīng)過了大自然億萬年的營造。走近波月洞洞口，沿?cái)?shù)十級石附下到洞里，夏天，有清爽涼氣襲來，立時(shí)透徹肌膚，沁人肺腑；冬入洞內(nèi)，卻是暖流融融，恰似春風(fēng)撲面，滿身寒氣蕩然無存。

大乘山

大乘山位于冷水江市南郊禾青鎮(zhèn)和三尖鎮(zhèn)境內(nèi)，山體雄偉，地勢陡峭，巖石林立，樹木蔥蘢，有眾多景色奇特的懸崖峭壁、峽谷、深潭、瀑布、石林和石海，是避暑旅游的勝地。大乘山青山綠水，云霧繚繞，令人流連忘返，佛教“大乘派”以此為源地，香火甚旺。